3月12日，野火毅微饮还有机在“2025中国餐饮产业节”上，烧食野火烧食品总经理赵晋毅表示，品总餐饮行业已经进入微利时代，经理企业要在管理、赵晋供应链上做到极致，代餐才能更好地在微利时代存活。野火毅微饮还有机

赵晋毅以野火烧的烧食实践为例，总结了一套方法论：以超级渠道为矛，品总以超级单品破局，经理以超级品牌赋权、赵晋以超级品类卡位，代餐以超级矩阵反哺。野火毅微饮还有机在他看来，烧食在内卷的品总红海市场找蓝海，就是要定义新需求，找到传播度广的超级单品，并将其发展成超级品类，最终以丰富的产品矩阵来支撑，这样才能形成完整的消费生态。

赵晋毅总结道，尽管行业已经进入微利时代，但仍有发展机会。“世界上最伟大的商业模式是利他，你为别人创造多少价值，你就有多少价值。”

（作者：红餐网李金枝；编辑：王秀清）